Когда вы думаете о суперпродуктах, вы, вероятно, видите капусту, ягоды и продукты, которые трудно произнести, например асаи. Вероятно, вы не думаете о желатине совсем. Честно говоря, искусственно окрашенный и ароматизированный десерт, связанный с вашим детством, не является суперпродуктом. Однако, желатин, основа, на которой он основан, представляет собой суперпродукт с множеством преимуществ для здоровья.
Порошкообразный желатин получают из кипящих костей животных и других побочных продуктов, таких как кожа и связки. Кипячение этих частей животных дает богатый коллагеном бульон, который затем обезвоживается и измельчается. Желатин содержит 18 аминокислот и ряд преимуществ для здоровья. Ниже мы объясним некоторые из них.
Чем желатин полезен для вашего здоровья?
- Поддерживает здоровье кожи
Некоторые люди говорят, что желатин обладает преимуществами для кожи, которые лучше, чем даже ботокс. Коллаген — это то, что придает вашей коже эластичность. С возрастом вы испытываете снижение коллагена, что может привести к провисанию и морщинам. Потребление желатина может стимулировать выработку коллагена в организме.
Гидролизованный коллаген — тип желатина, считается эффективным дополнением для здоровья кожи. Принимая желатин в качестве дополнения, вы можете стимулировать вашу кожу производить больше гиалуроновой кислоты — соединения, которое может помочь вашей коже сохранить влагу и молодость. - Помогает предотвратить растяжки
Коллагенновые свойства желатина могут помочь предотвратить растяжки. Это может быть важно для беременных или людей, которые планируют потерять много веса. Некоторые косметические бренды утверждают, что желатин, который они содержат, может применяться местно для улучшения следов растяжек. Однако частицы слишком велики, чтобы поглощаться кожей. Коллаген необходимо принимать внутрь, чтобы получить преимущества для улучшения кожи. - Помогает уменьшить целлюлит
Целлюлит чаще всего проявляется на прикладе и бедрах, вызван разрушением соединительной ткани. Исследования показывают, что употребление желатина может усилить соединительную ткань и уменьшить целлюлит. - Поддерживает здоровье кишечника
Исследования показывают, что человек потребляющий желатин может стимулировать рост здоровой слизистой оболочки кишечника, даже если она была повреждена. Типичная западная диета полна химически обработанных продуктов и сахара, которые могут повредить слизистую. Это может привести к таким проблемам, как синдром раздраженной толстой кишки и синдром негерметичной кишки. Принимая желатин вместе со здоровой диетой, наполненной минимальным содержанием сахара и обработанных пищевых продуктов, можно исцелить любой ущерб, нанесенный организму. - Уменьшает боль в суставах
Являетесь ли вы спортсменом или имеете артрит, употребление желатина может уменьшить боль в суставах. Эксперты говорят, что желатин может помочь излечить повреждение суставов и воспаление. Желатин помогает ускорить время восстановления после интенсивной тренировки или спортивной травмы. - Помощь в потере веса
Желатин можно использовать для снижения веса. Кроме того, тип белка, обеспечиваемый желатином, отличается от типа белка, полученного от мышечного мяса, согласно биологу. Он может помочь при воспалении, регуляции инсулина и балансировке гормонов, всех факторах, которые могут быть связаны с проблемой потери веса. - Помогает спать
Исследования показывают, что желатин может помочь улучшить ваши циклы сна. Вы можете не почувствовать сонливость или поспать быстрее, если вы потребляете желатин перед сном. - Снижает чувство беспокойства
Желатин содержит глицин, нейротрансмиттер, который известен своей способностью снижать стресс. Глицин работает, чтобы противодействовать норэпинефрину, гормону, который заставляет вас чувствовать панику и заставляет ваше сердце биться быстрее. По словам диетологов, желатин может способствовать укреплению психического спокойствия.
