Кетогенная диета — это низкоуглеводный, умеренный белок и диета с высоким содержанием жиров, которая превращает организм в метаболическое состояние, известное как кетоз. Это довольно скучное описание, но это точно. По сути, это означает, что, когда вы выясняете свои макросы (подробнее об этом позже), вы обнаружите, что употребляете в основном жиры (это хорошо для вас), некоторые белки и очень маленькие углеводы. Вхождение в кетоз является целью кетогенной диеты. Когда вы находитесь в состоянии кетоза, печень вырабатывает кетоны, которые становятся основным источником энергии для организма, и все это вращается вокруг потребления жира. Это может быть полный поворот ума для некоторых людей, потому что «жир» просто не является хорошим словом, но ваше тело любит жить здоровыми жирами. Мы поговорим об этом позже. Кетогенную диету также называют кето (ключом), диету с низким содержанием углеводов и низким содержанием сахара (LCHF) с низким содержанием углеводов.

Итак, почему это так здорово и почему оно берет мир штурмом? Потому что он полностью отменяет то, как функционирует ваше тело (в хорошем смысле), а также изменяя, как вы смотрите на питание. Это основано на предпосылке, что ваше тело предназначено для более эффективного использования в качестве сжигателя жира, чем сахарная горелка.

Как действует кето-диета?

Когда вы едите то, что высоко в углеводах (этот вкусный пончик), ваше тело будет производить глюкозу и инсулин.

Глюкоза — самая простая молекула для вашего тела, которая преобразуется и используется в качестве энергии, поэтому он является предпочтительным источником энергии для вашего тела.
Инсулин вырабатывается для обработки глюкозы в крови, транспортируя ее вокруг вашего тела.
Это звучит довольно эффективно, не так ли? Проблема заключается в том, что когда глюкоза используется в качестве первичного источника энергии, жиры не нужны для энергии и поэтому хранятся.

С диетой среднего человека глюкоза является основным источником энергии, потому что ее обилие.

Это изначально не кажется проблемой, пока вы не поймете, что организм не может хранить столько глюкозы. Это становится проблемой для вас, потому что дополнительная глюкоза превращается в жир, который затем сохраняется.

Надеюсь, вы начнете получать картину о том, насколько здорово ваше тело при хранении жира.

Потому что ваше тело использует глюкозу, поскольку это основной источник энергии, глюкоза, которая превращается в жир, не используется. Когда у вашего тела заканчивается глюкоза, он говорит вашему мозгу, что вам нужно больше, поэтому вы в конечном итоге достигаете быстрой закуски, например, конфеты или некоторых чипов вместо того, чтобы сжигать жир, который хранится. Вы можете начать понимать, как этот цикл ведет к созданию тела, которого вы действительно не хотите.

Станьте сжигателем жира

Это означает, что вам нужно начать тренировать свое тело, чтобы перестать полагаться на глюкозу и начать полагаться на жиры. Когда вы понижаете потребление углеводов, организм начинает искать альтернативный источник энергии, и ваше тело входит в метаболическое состояние, известное как кетоз.

Кетоз — естественный процесс и имеет прекрасный смысл, когда вы думаете о человеческом теле. Реальный быстрый, если вы хотите сделать более глубокое погружение и узнать больше о кетозе, а затем проверить, что такое кетоз? Понимание преимуществ кетоза. Вы, наверное, слышали о том, что вы можете идти неделями без еды, но всего пару дней без воды.

Причиной этого является кетоз. Большинство людей, к лучшему или к худшему, имеют достаточное количество жира, чтобы накопить их на некоторое время. Это здорово в ситуациях выживания, но ужасно в повседневной жизни.

Когда ваше тело находится в состоянии кетоза, оно вырабатывает кетоны. Кетоны происходят от расщепления жира в печени, поэтому важно ежедневно потреблять достаточное количество жира.

Возможно, вы думаете, почему организм не разрушает жиры в печени? Ну, когда ваше тело производит инсулин, инсулин предотвращает попадание жировых клеток в кровоток, поэтому они остаются в организме.

Когда вы понижаете потребление углеводов, уровень глюкозы вместе с уровнями сахара в крови падает, что, в свою очередь, снижает уровень инсулина.

Это позволяет жировым клеткам выпускать воду, которую они хранят (именно поэтому вы сначала видите падение веса воды), а затем жировые клетки способны проникать в кровоток и направляться в печень.

Преимущества кетогенной диеты

Когда люди говорят, что кето-диета изменила их жизнь, они не преувеличивают.

Когда вы решите перейти на кетогенную диету, вы быстро поймете, что это больше, чем просто диета.

Это совершенно новый образ жизни, который предлагает множество преимуществ.

Потеря веса

Большинство людей смотрят на конкретную диету, чтобы похудеть, а кето-диета — один из самых эффективных способов похудеть здоровым образом.

Поскольку кетогенная диета использует жировые отложения в качестве источника энергии, ваше тело начнет сжигать нежелательный жир, вызывая очевидные преимущества потери веса.

На кето уровень инсулина (жирового гормона) понижается, что позволяет жировым клеткам перемещаться в печень и превращаться в кетоны.

Ваше тело эффективно превращается в машину для сжигания жира.

Контроль сахара в крови

К сожалению, многие люди страдают от диабета, вызванного неспособностью вашего тела справиться с инсулином.

Кето, естественно, снижает уровень сахара в крови из-за того, что он не ел столько углеводов, чтобы ваше тело не могло производить глюкозу.

Было показано, что Кето обладает огромными преимуществами для людей с диабетом или диабетом II типа.

Поскольку кетогенная диета помогает поддерживать более стабильные уровни сахара в крови, вы обнаружите, что у вас больше контроля над вашей повседневной жизнью, в то время как на кето.

Что есть на кето-диете?

К сожалению, на кетогенной диете вы не можете есть все, что хотите. Однако, в отличие от многих других диет, когда вы оказываетесь в кетозе, ваши тяга к вещам, которые вы не можете есть, обычно исчезают, а если нет? Ну, есть много альтернатив для вещей, которые вы привыкли есть.

Помните, что цель кетогенной диеты состоит в том, чтобы привести ваше тело в состояние кетоза и сделать это, чтобы уменьшить потребление углеводов.

Важно понимать, что углеводы — это не только нездоровая еда, которую вы любите, но и некоторые из более здоровых продуктов, которыми вы жаждете.

Например, на кето вы должны избегать пшеницы (хлеб, макароны, злаки), крахмал (картофель, фасоль, бобовые) и фрукты. Есть небольшие исключения, такие как авокадо, звёздные фрукты и ягоды, пока они потребляются в умеренных количествах.

Продукты, которых следует избегать:
Зерна — пшеница, кукуруза, рис, крупы
Сахар — мед, агава, кленовый сироп
Фрукты — яблоки, бананы, апельсины
Клубни — картофель, ямс
Бобовые

Продукты, которые можно:
Мясо — рыба, говядина, баранина, птица, яйцо
Leafy Greens — шпинат, кайла
Надземные овощи — брокколи, цветная капуста
Молочные продукты с высоким содержанием жиров — твердые, с высоким содержанием жиров, сливочное масло
Орехи и семена — макадамии, грецкие орехи, семена подсолнечника
Авокадо и ягоды — малина, ежевика и другие ягоды с низким гликемическим ударом
Подсластители — стевия, эритрит, монах и другие подсластители с низким содержанием углеводов
Другие жиры — кокосовое масло, жирная салатная заправка, насыщенные жиры.