Гипоаллергенная диета — это клинически разработанная программа, которая поможет вам определить пищевые триггеры хронических заболеваний. Он диагностический и терапевтический. Диета предписана при лечении мигрени, симптомов пищеварения, таких как Раздражительная болезнь кишечника, и других аутоиммунных состояний, таких как артрит.

Гипоаллергенная диета также называется ликвидационной диетой. Диета использует устранение пищи и повторное введение, чтобы идентифицировать продукты, которые могут вызывать симптомы болезни у чувствительных людей. Чувствительность иногда является результатом иммунных реакций, а иногда и результатом функциональных изменений и дефицита фермента.

Гипоаллергенная диета делает программу диетической диеты легкой. Это поможет вам определить чувствительность к пище и продукты, которые оптимизируют ваше здоровье. Программа диеты следует за двух-этапным планом диеты, состоящим из фазы исключения и фазы повторного введения. По этой причине он также упоминается как диета для реинтродукции элиминации или просто диета для ликвидации.

Врачи и диетолог рекомендуют гипоаллергенную диету, чтобы диагностировать пищевую чувствительность и, таким образом, лечить причинные факторы, которые помогают улучшить симптомы болезни.

Гипоаллергенная диета проста.

Диета в основном разделена на две фазы:
Фаза ликвидации питания: 3-6 недель.
Фаза «Продовольственная проблема»: 2-3 недели.

Особенности диеты

Было показано, что такие заболевания, как мигрень, кроны, колиты и артрит, напрямую связаны с чувствительностью к пище. Но болезни, такие как астма, расстройства настроения и проблемы с кожей, также могут быть вызваны чувствительностью к пище.

У большинства людей есть по крайней мере одна или более чувствительность к пище. Причина проста, неполное переваривание; либо у них нет ферментов, чтобы полностью переваривать определенную пищу, и они слишком часто их едят. В таком случае иммунная система начинает компенсировать недостаток пищеварения путем образования антител. Это называется оральной толерантностью. Чувствительность пищи является результатом слишком большого количества антител в кровотоке, которые вызывают хроническое воспаление.

Подумайте о том, какие продукты вам не нравятся. Причина в том, что они не сидят хорошо с вашими чувствами; они либо не пахнут правильно, не на вкус, или они беспокоят ваш желудок. Эта неприязнь — естественная способность или чувство. С наступлением обработанных пищевых продуктов этот естественный смысл уменьшается, и со временем теряется присущая способность различать продукты, которые не устраивают индивидуальный генетический состав. Вы можете восстановить эту естественную способность, следуя гипоаллергенной диете.

Гипоаллергенная диета клинически протестирована и доказана для улучшения и устранения пищевых триггеров хронического заболевания. Он диагностический и терапевтический. Это помогает вам идентифицировать продукты, и это помогает вам устранить их. Это диетический протокол выбора для лечения симптомов пищеварения, таких как Раздражимая болезнь кишечника, мигрени и другие аутоиммунные состояния, такие как артрит.

Советы о том, как избежать аллергенных продуктов

Лучше всего избегать аллергической реакции на пищу — приготовить ее самостоятельно с нуля. Многие обработанные пищевые продукты содержат множество распространенных аллергенов, включая орехи, молочные продукты и рыбу, даже тех, кого вы не подозреваете.

Например, многие люди не знают, что соус Вустершира имеет анчоусы в нем. Кроме того, некоторые продукты питания не обязательно являются аллергенами сами по себе, но они могут подвергаться перекрестному загрязнению от близости к аллергенным пищевым продуктам, таким как арахис, обрабатываемый на той же фабрике, что и орехи. Всегда обязательно прочитайте этикетку на любом обработанном пищевом продукте, который вы покупаете, чтобы проверить наличие возможных аллергенов. Ниже приведены несколько полезных советов, поэтому вы можете избежать непреднамеренного потребления пищи, с которой вы страдаете аллергией:

Орехи — некоторые продукты, которые могут содержать орехи — это конфеты, конфеты, соусы (в том числе горячий соус, соус и салатная повязка), десерты (мороженое, пудинг, горячий шоколад, печенье, торт), яйцо-рулеты, глазури / маринады, вегетарианские продукты (в частности, заменители мяса), блюда азиатской и мексиканской кухни.

Молочные продукты — Помимо сыра, масла, сметаны, мороженого и йогурта, менее очевидные источники молочных продуктов содержатся в продуктах, содержащих казеин. Даже продукты, обозначенные как «немолочные», могут содержать казеин. Избегайте любого продукта, который перечисляет любое из следующих ингредиентов: казеин, казеинат, казеинат калия, казеинат кальция, казеинат магния, казеинат аммиака и казеинат натрия.

Яйца. Большинство хлебобулочных изделий, включая десерты и хлеб, содержат яйца. Они также обычно встречаются в макаронных изделиях, майонезе и заменителях яиц. Избегайте продуктов, содержащих любой из следующих ингредиентов: яичный белок, яичный желток, высушенное яйцо, альбумин, яичный порошок, твердые частицы яиц, овальбумин, овомукоид, овомуцин, ововителин и житин.

Пшеница. В дополнение к очевидным продуктам, содержащим пшеницу, хлеб и макароны, многие пищевые добавки также производятся из пшеницы, таких как декстрин, карамельная окраска и экстракты. Другие продукты на основе пшеницы, которых следует избегать, — это бульгур, мука дурума и грейма, манная крупа, сеитан, тритикале, кускус, таббуле и все, что содержит глютен.