Многолетний вопрос: «Как мне получить свой белок, если я пойду на полную диету сока?» Как указано в другом месте, я не советую идти на полную диету сока, если физически не удается принимать твердую пищу или пытается бороться с болезнью, но я почерпнул, что правильно приготовленные свежие соки содержат достаточное количество белка для поддержания организма в идеальное здоровье.

В общей диете сока из сыра есть достаточное количество белка, углеводов, жира и всех витаминов и минералов, поэтому вам не нужно идти в животное царство, чтобы получить их. Сырые овощи, фрукты, зерно и орехи обеспечивают все питательные вещества, необходимые для поддержания хорошего здоровья.

Не позволяйте никому говорить вам, что вы будете страдать от недостатков питания, если не едите мясо, потому что десятки тысяч здоровых вегетарианцев не едят мясо в течение многих лет. Однако, вегетарианец обычно на 10-15% легче по сравнению с плотоядным животным.

Откуда белок на соковой диете?

Знаете ли вы, сколько белка требуется человеческому телу в день? Ну, это намного меньше, чем вы думаете. Кроме того, было доказано, что диета с избытком белка может быть опасна для вашего здоровья.

Возвращаясь ко времени Войта, считалось, что 118 г белка — это сумма, необходимая для человека весом 70 килограммов. Затем Читтенден сформулировал тезис о том, что достаточно 35-50 граммов в день. Национальный исследовательский совет утверждает, что 70 граммов. Однако д-р Уильям К. Роуз из Северо-западного университета установил, что от 20 до 35 граммов было правильное количество. Из моего собственного чтения и учебы я вполне доволен, что одна унция белка — хороший белок — в день является оптимальной, и она также не должна быть животным белком.

Теперь белок, который вы глотаете, не должен быть химически экстрагированным соевым белком, потому что качество белка ухудшается с помощью гексанового растворителя, используемого для выпуска масла из соевых бобов. Я подчеркиваю, химически экстрагированный соевый белок — это не только бедный белок, но он определенно вреден. Не обманывайте себя переработчиками продуктов питания и их сторонниками — часто нанимают университетских профессоров. Ваш белок должен быть полным и не подверженным химическим воздействиям, действиям и реакциям. Не принимайте меньше, чем лучшее для вашего здоровья и благополучия.

Из моего собственного фактического опыта и моего чтения и наблюдений я пришел к выводу более 10 лет назад о том, что в рационе есть достаточный белок, состоящий из 100% сырых овощей, сырых злаков, сырых фруктов и сырых орехов …. и более полный белок, чем в лучшем мясе. Теперь, если бы я осмелился сделать такое заявление 25 или более лет назад, меня бы не только высмеивали, но я, вероятно, был бы обвинен по каким-либо законам вносить вклад в дегенерацию человечества. Тем не менее, из года в год и день за днем ​​данные исследований выводятся, чтобы доказать, что есть превосходный, если не превосходный белок в овощах, зернах, фруктах и ​​орехах.

Может быть необходимо, чтобы кто-то жил на соках в течение нескольких дней или даже недель, а иногда и месяцев, но я не советую и не поощряю это. Сырая свежая соковая диета замечательна, когда это необходимо, особенно в случае угрозы серьезной болезни или болезни, но я подчеркиваю, что как можно скорее необходимо обеспечить достаточные сырые овощи, фрукты, крупы и орехи, чтобы защитить вас от любых возможных недостатков.

Если у вас есть сомнения относительно наличия достаточного количества белка в сырых овощах, фруктах, зернах и орехах или сырых овощных и фруктовых соках, я бы предположил, что у вас нет причин для беспокойства, потому что есть стеки и стеки с хорошим доказательством.

Ниже приведены некоторые ценные выдержки из «Живых пищевых соков» Х. Э. Киршнера, М.Д .:
«В книге« Питание человека »выдающийся физиологический химик доктор Рассел Читтенден из Йельского университета обращает внимание на то, что американская диета слишком высока в отношении белка, и особенно мясного белка. Этот замечательный ученый убедительно доказал, что не только ежедневное количество белка снижается до 50 г или менее, но и доказывает, что такое «снижение белка» значительно увеличивает здоровье, выносливость и работоспособность человека.

«В своем тезисе« БЕЛКИ »Ллойд К. Розенвольд, М.Д., Монтроуз, штат Колорадо, согласен с докторами. Ньюбург, Читтенден и Старе. Он утверждает, что «Несколько лет назад считалось, что очень важна диета с высоким содержанием белка (100-150 граммов в день). Однако недавняя информация, по-видимому, указывает на то, что если используется качественный белок, общее количество не должно быть таким большим … Вегетарианцы, хотя иногда и снижаются по эффективности, процветают на 40-60 граммах белка при весе 70 килограммов. Случай, иллюстрирующий это, был врачом в возрасте 48 лет, который поддерживал нормальные физические свойства и нормальный химический состав крови при ежедневном потреблении калорий в 1600-1800 калорий, а ежедневное потребление белка составляло всего 30-40 граммов. Его единственным источником животного белка было 80 куб. см. молока ежедневно.

«Еще один врач, доктор К. Роуз, прожил пятнадцать лет с ежедневным потреблением 38-40 граммов белка, и в этот период без признаков необычной усталости или истощения поднялся на двадцать два горных вершины, в том числе грозный Маттерхорн.

«Из американского журнала общественного здравоохранения я представляю доклад доктора Фредерика Дж. Старе и Джорджа У. Торна следующим образом:« Недавно были опубликованы интересные данные о диетическом белке и признаках белковой недостаточности. Из группы из примерно 1100 особей в Теннесси, которые были изучены довольно подробно, приходилось около 40%, у которых потребление диетического белка составляло менее 50 граммов в день. У этих 450 человек, получавших менее 50 граммов белка в день, вероятно, на протяжении большей части их жизни, только 5 субъектов или менее 1% имели клинические признаки дефицита белка. Кроме того, потребление калорий этих людей было в целом низким, и вполне возможно, что при достаточном потреблении калорий никаких признаков белковой недостаточности не было бы».

Сколько нужно белка?

Вот содержание белка в некоторых овощах и фруктах, часто используемых при изготовлении соков. В этом списке указано количество граммов на 100 граммов съедобной части:

Обратите внимание на значительное количество белка, содержащегося в вышеуказанной группе овощей и фруктов. Таким образом, когда кто-то находится на диете сока и потребляет от 2 пинтов до 2 галлонов в день, количество белка, полученного из него, является достаточным для поддержания требований организма. Это должно заложить вопрос: «Где я могу получить свой белок, когда я нахожусь на диете только свежих соков?» Я обычно пить как минимум 1 пинту сока в день вместе с моей обычной диетой целых сырых овощей, фруктов, злаков и орехов.

Помните, что только 30-50 граммов белка являются ежедневной необходимостью для хорошего здоровья, и большинство людей получают много, намного больше, чем это … особенно те, которые не являются вегетарианцами, что означает не менее 99% населения Америки. Я считаю, что хороший белок растительного белка является лучшим белком, но это не общепринятое мнение. Мое личное потребление белка в основном овощное.

Очень важным соображением является тот факт, что белок в живых свежих соках содержит его полное выделение ферментов и, таким образом, полностью ассимилируется, тогда как белок в мясе, который подвергается воздействию высокой температуры или даже сжигается, ухудшается и его ассимилируемость сомнительно.